Perugia, 12 settembre 2013 –  In vista della prossima apertura della caccia al cinghiale, il Servizio Veterinario della USL Umbria 1 comunica che anche quest’anno è in vigore il “Piano Regionale di controllo sanitario dei cinghiali e vigilanza delle altre specie selvatiche”, finalizzato all’individuazione di patologie specifiche del cinghiale o che interessano anche altre specie di animali domestici o che addirittura interessano l’uomo, in quanto a lui direttamente trasmissibili tramite contatto (zoonosi).

Nel ricordare che sono obbligatori l’esame ispettivo della intera corata e la ricerca della Trichinella spp nelle carni dei cinghiali abbattuti e che le carni di cinghiale devono essere consumate successivamente all’esito dell’esame trichinoscopico e solo dopo completa cottura o  stagionatura, si informa che il Servizio Veterinario Igiene degli Alimenti di Origine Animale sarà disponibile, nei giorni feriali successivi alle battute (di norma lunedì e venerdì), nelle seguenti sedi:

 Prossima apertura della caccia al cinghiale. Campagna venatoria 2013/14.